每年到苹果红富士采收上市的季节,大家在关注市场行情的同时也在观察以后的苹果产业该怎办?尤其是经历了2018年减产后的暴涨,到2019年嘎啦、红将军、早熟红富士价格趋于理性回落,大家更加关注苹果产业的发展,今天探讨一下这话题,欢迎大家讨论。
现代化集约化苹果园
一、苹果产业未来发展趋势
第一苹果产业生产布局向优势区域集中。消费者多样性需求、品质的追求逐步导致苹果生产越来越向优势区域集中。环渤海、黄土高原、新疆逐步成为苹果优势主产区,跟风种植的非优势区域面对市场行情不好的时候,有些地方直接就是淘汰。山东主要以胶东半岛、鲁中南区域为主,形成生产布局由非优势产区向最优产区的转移,各地建立了优势产业带,一些大公司在发展苹果产业的时候也都选择在了优势区域;
其次是集约化、省力化栽培模式快速发展。采用大苗建园、宽行密植、支架栽培、生草免耕、轻简化修剪、病虫害综合防控等技术,实现果园建设标准化、管理规范化、生产规模化、经营产业化,逐步形成苹果生产由劳动密集型向技术密集型的转变;实现由传统栽培制度向现代栽培制度的转变,推动了老果园改造或升级进度;
第三是生产经营管理逐步迈向组织化。由千家万户分散经营向组织化、专业化、规模化转变,不断增强市场竞争力。尽管大家发现这些年种植大户效益不好,但这毕竟是发展趋势,苹果种植需要有一定规模的大户来逐步主导市场,各种技术才能够落地。
二、苹果产业可持续良性发展的对策
对果农来说不需要分析这分析那,关键是种植要挣钱,要有效益,必须了解种植技术、市场品牌打造,到底有哪些良策呢,今天给大家介绍下。
1、加大品种改良与新品种选育力度,优化品种结构
提到苹果,首选想到的是红富士,就是因为红富士太多了,占比70%左右,可以说在中国是红富士一统天下,随着消费者消费多样性,需要的增加,需要进行现有主栽品种的品质改良,加快中早熟、大果型、多抗性品种的引进与筛选,以及优良砧木资源的搜集和创新利用等方面的研究。利用常规杂交育种选育的中熟鲁丽苹果经过各地试栽,逐步显示出其优良品性,当然市场上需要更多优新品种应用生产中来。
鲁丽苹果结果状
2、加快苹果产业化发展
在加强现代化集约化苹果基地建设的基础上,通过多种途径扶持龙头企业发展,培育并发展一批龙头骨干企业,重点做好苹果贮藏和深加工产业,拉长产业链,有效地解决小生产与大市场之间的矛盾。大力发展农民专业合作经济组织,合作组织是农民与市场、农民与企业连接的纽带和桥梁,其作用不可低估。因此,必须大力发展农民专业合作社及农场,提高生产的组织化程度和产业化水平。
在悦多果业进行调研
3、节本增效,重视新技术示范与推广
重点研究推广果园简化管理技术,减少生产用工,促进节本增效。将一些成熟的单项科技成果如高纺锤形架式栽培、壁蜂授粉、合理套袋、水肥一体化、病虫综合防治和节水灌溉等组装集成,形成易被果农掌握的技术,在各地分别建立高标准苹果示范区,一些地区有不少示范园示范效果不佳,要及时总结经验,改进各类技术的应用。既要搞好产前信息服务、技术培训、农资供应,又要搞好产中技术指导和产后加工、营销服务,通过服务领域的延伸。
4、重视采后加工关键技术应用落地
采后商品化处理与加工是苹果产业发展的重要环节,采后处理滞后是目前我国苹果市场占有率低、销售价格低的主要原因之一,今后必须加强新引进或育成品种的贮藏特性研究;新型贮藏保鲜技术研究;采后清洗、分级等自动化设备的引进与创新研制。
5、建立规范化的苹果育苗基地
由于知识产权保护意识差,导致苹果育苗比较混乱,影响了整个产业的发展。建立国家苹果良种、良砧研发和标准化苗木繁育体系,以应对我国苹果产业化转换升级发展的需求。在苹果优势产区,依托高校科研院所,建立良种、良砧采穗圃和现代苹果标准苗木繁育示范圃。扶持建立一批大型商业化苹果苗圃,实行定点生产、专营销售。加强苹果苗木生产与流通过程中的检验和检疫管理,有效控制病毒病和危险性、检疫性病虫害的传播和蔓延。现在有些地方繁殖的苹果苗木带各种病菌严重,直接影响了苹果产业的发展。
6、苹果品牌创建,突出地方特色,重视发展企业品牌
在扩大己有品牌宣传,提高知名度的同时,根据生产规模再注册一批高档优质苹果品牌,全面实施名牌带动战略是提高各地苹果知名度,扩大国内外市场,同时,应突出地方特色和地理标志结合起来,市场潜力大的果品,既要申请注册商标,又要积极申请绿色食品无公害认证和有关国际质量认证,好品牌创造好的价值。
编辑:石永波
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