日前，陕西省苹果产业技术体系和省农业农村厅厅科教处发布秋淋后晚熟苹果采收和贮藏技术要点 ，指导各地和果农做好苹果贮藏。内容如下：
9月份以来，陕西各地苹果产区遭受连续阴雨长达50多天。由于气温低，叶片光照不足，严重影响了光合产物积累，果实干物质含量、可溶性固形物、硬度都比往年低，果实内在品质下降，导致晚熟苹果采收和入库延迟。目前已到了富士等晚熟品种采收期，但果实着色缓慢。果园湿度高，病原菌基数大。腐烂病和虎皮病发生风险高，果实耐低温能力下降，果实成熟度高，贮藏期缩短，晚熟苹果面临较大贮藏质量风险。为了降低阴雨天气带来的苹果贮藏损失，特提出2021年度陕西省晚熟苹果采收和贮藏技术要点。
1.加强消毒和防腐
在解袋后到采收期前，田间喷施杀菌剂（800～1000 倍多抗霉素、氰烯菌酯、苯醚甲环唑等其中之一）和氯化钙，或者采后喷果/浸果1分钟，风干后再入库，做好田间果实病害的防控；入库前认真做好库体、包装箱和托盘的消毒工作，贮藏期间定期用臭氧消毒。
2.避免带雨露采收
在果实达到发育天数后，雨过天睛，经过3～5天阳光照射再采摘。
3.严格控制贮藏温度
采后48小时内入库降温，富士苹果在采后3～5天将果心温度降到0～-1.0 ℃，其它品种的冷藏果心温度比以往也提高0.2～0.5 ℃。
4.1-甲基环丙烯处理
对于计划中长期贮藏的苹果，建议全面使用1-甲基环丙烯（1-MCP）处理。采收时在包装箱使用小袋缓释剂型，或者入满库后用1-甲基环丙烯（1-MCP）整库熏蒸处理。
5.加强库内通风换气
入库前要通风换气，富士苹果气调库内保证二氧化碳浓度小于1%，其他品种气调时，二氧化碳浓度比往年降低0.3～0.5%。
6.加强库内果实质量检测
定期监控库内和货架期的苹果侵染性病害和虎皮病的发生情况，测定硬度和可溶性固形物含量，如果发现问题及时出库销售。
编辑：白华武
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