一、钙对蔬菜瓜果的作用
1、钙参与细胞壁生成,促进细胞的分裂,所以根尖、生长点、幼果等细胞分裂活跃的位置需要的钙也相对比较多,如果缺钙,最直接的表现就是生长点坏死,根尖干枯死亡。
2、钙是植物体内一些酶的活化剂,对氮和碳水化合物的代谢有一定的影响;钙具有能消除植物体内某些有机酸的作用,降低有机酸对植物体产生的毒害;钙还有利于促进植物对钾离子的吸收。
3、钙在细胞壁中以果胶酸钙的形式形成中胶层,就像建房子的钢筋骨架,而细胞就是房子,钙不但增强了细胞和细胞之间的强度,也增强了每个细胞的强度。
4、钙可以参与生物调节活动,抑制乙烯的产生,延缓衰老,提高果实品质。
二、补钙方法
1、土壤施用钙肥
土施类钙肥的种类很多,如过磷酸钙、石膏、钙镁磷肥、牡蛎壳粉等。
2、叶面补钙
叶面补充钙肥要注意选择吸收效果好的品种,
也要注意合理的施肥时期。作物坐果期对钙的需求量非常大,是最关键的补钙时期。因此,喷施钙肥一定要从幼果期开始,连续喷施3~5次。由于钙在植物体内的移动性非常差,叶面喷施钙肥一定要注意喷施到果实上。
优质补钙制剂应具备两个特点:
一是钙离子浓度要高,要求在10%以上;
二是钙的活性要强,吸收率高,要在80%以上。
三、补钙时期
果实吸收钙有两个高峰期,一个是花后50天以内,果实所需要的钙80%以上已进入幼果,应补钙3~4次,间隔7~10天;另一个是果实采收前30~40天,补钙1~2次。因此,必须在这两个时期内进行重点补钙。需要提醒的是,补钙时应尽量将钙液喷施在果实上和叶的背面。
苹果补钙:一个是花后50天以内,果实所需要的钙80%以上已进入幼果,应补钙3~4次,相隔7~10天;另一个是果实采收前30~40天,补钙1~2次。因此,必须在两个时期内进行重点补钙。
桃树补钙:一是谢花后2~5周,满足硬核期钙的需求,叶和幼果不低于3次;二是桃果膨大前1周,果皮补充钙,增加硬度,2次为宜。
葡萄补钙:花前1次,花后幼果期(封穗前)1~2次,采摘期10~15天1次。
番茄补钙:番茄果实膨大成熟期间是补钙的最佳时机,一般7~10天1次,连用2~3次。
编辑:石永波
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